|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Proeverijen voor echte fijnproevers. smaak en geur training
The Atmosphere Company &
Proeverijen
Proeverijen zijn een levendig en een zeer gewaardeerd gegeven binnen ons bedrijf. Wij wisselen al onze gewaarwordingen en ontwikkelingen op vrijwel dagelijkse basis uit. Deze vorm van ontwikkelen stelt ons in staat om tot een fraaie melange te komen van populiare varianten. Hieronder vindt u dan ook onze meest moderne varianten.
Chemie tussen chef & sommelier
Deze moderne vorm van wijn met spijs combineren is ontstaan uit voornamelijk de vraag naar meer gemak en meer swing in deze variant. Wat betekent dit voor u? Wij hebben in deze variant een duidelijke lijn uitgezet die goed navolgbaar is voor beginners, maar zeker niet minder interessant voor meer gevorderden.
Deze smaaktraining kenmerkt zich in het bijzonder door het speelse spel tussen de chef en sommelier. Terwijl de kok in stappen zijn gerecht opbouwt, zal de sommier uitdiepen wat deze ingrediënten voor invloed hebben op de wijn en zo ook op het gerecht.
De chef zal al de gerechten live bereiden en u in de opbouw laten meegenieten. Tijdens deze sessie zal u wegwijs gemaakt worden met het te creëren smaakpalet. Op deze wijze kunt u beter de stap maken naar een bepaalde wijnkeuze. Tevens wordt u geleerd waneer u een stap te ver bent gegaan met het toevoegen van een ingrediënt. Zo leert u wanneer u een ingrediënt achterwege dient te laten of juist dient te zorgen dat u een meer complexe wijn naast uw gerecht plaatst.
Blind & Match
Door de mand vallen en mensen leren kennen staat centraal. Kortom wij dragen er zorg voor dat de echte wijn & food kenner even moet slikken. Het veranderen van uiterlijk van het product en het blindoeken of zelfs het blokkeren van het reukorgaan schuwt ons niet. Het betreft hier wel absoluut mooie en eerlijke producten maar dan in een ander jasje of kleurtje. Deze proeverij zal u culinair niets te kort doen. wees wel gewaarschuwt want u zal zeker met een ander beeld over eten het leven voort zetten.
Wijn, Port en Champagne Proeverij
Wijn is een erg breed begrip. Onze sommeliers raken over dit onderwerp vanzelfsprekend dan ook niet uitgepraat. voor ons is het dan ook van groot belang dat u uw wensen kenbaar maakt. Het is simpelweg niet haalbaar om elk land tot in definitie aan u te introduceren. graag creëren wij een fraaie proeverij aan de hand van uw wensen
Geef u wensen aan in ons aanvraagformulier en u zal spoedig een op maat verzorgde variant toegestuurd krijgen.
Prijsindicatie: op aanvraag.
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
