Gezellige workshops op maat of masterclass clinics.

De eenvoud van Italië
Deze workshop leent zich uitstekend voor liefhebbers van eenvoud. Dit houdt in dat verscheidene gebieden in Italië behandeld, besproken en de beste gerechten uit deze gebieden bereid zullen worden. Er mag van worden uitgegaan dat er zonder poespas gekookt wordt, zoals een goede Italiaan betaamd. Er zijn voldoende traditionele gerechten vanuit T.A.C. die zeer geschikt zijn om deze workshop tot een succes te maken. Indien u een geheel nieuwe weg in wilt slaan op Italiaans vlak, dan zullen wij dat uiteraard toejuichen.

Masterclass
Deze variant is voor gevorderden of voor diegene met een hogere affiniteit met eten en wijn. De mooiste producten en wijnen zullen de revue passeren. Mooie wijn/spijs combinaties zullen worden behandeld en gecreëerd. Complexe bereidingen, verfijnen van technieken en al wat nodig is om tot hoogstaande culinaire prestaties te komen. Dit kan compact, eventueel in een 4-gangen menu maar juist een masterclass vraagt om uitbreiding. Deze mogelijkheid bieden we dan ook graag. Let wel, als er voor dit laatste gekozen wordt ga er dan vanuit dat dit beduidend meer tijd in beslag kan nemen.